Polecam wypróbować mój przepis! Składniki na filety z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym: podwójna pierś z kurczaka. 1 papryka - u mnie zielona. 2 łyżki miodu. 3-4 łyżki ostrej musztardy. 1 łyżka octu winnego. 1 łyżka sosu sojowego. około 1/3 szklanki wody. 1. W miseczce mieszamy miód z musztardą, curry, sosem sojowym, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Mieszamy do połączenia składników. 2. Filety osuszamy na papierowych ręcznikach i oczyszczamy z białych błon. Polewamy marynatą i odstawiamy do lodówki na co najmniej 30 min. do zamarynowania. 3. (1 łyżkę sosu kradnę do sałaty, cała reszta służy mi do polania kurczaka) 1/2 łyżki soku z cytryny łyżka miodu 2-3 łyżki wody szczypta cynamonu 3 łyżki ostrej musztardy francuskiej. Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewam do 230 stopni. Blachę wyciągam i wykładam papierem do pieczenia. Papier smaruję odrobiną oleju kokosowego. Podsmażone mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać tłuszczem, na którym się smażyło i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) na 12-15 min. W miseczce wymieszać musztardę francuską, sarepską, miód i ocet balsamiczny. Na patelnię, na której smażyło się mięso wlać śmietankę i podgrzewać do zagotowania. Na obiad przygotowałam więc podudzia duszone w sosie z musztardą, miodem i pieczarkami. To kremowe, rozgrzewające danie, idealnie na jesienny obiad. Podajcie do niego maślane puree ziemniaczane, a poczujecie, co znaczy prawdziwe szczęście ! .

kurczak w sosie musztardowo miodowym z piekarnika